Kuře do italských těstovin nepatří, říká šéfkuchař Pocnar
Italská kuchyně
Itálii a její dolce far niente, tedy sladké nicnedělání, nejde nemilovat. Nádherná architektura, pláže, moře, ale hlavně - jídlo. Pizza, pasta, fresca, sýry, mořské plody. To zbožňuje celý svět a mnohdy si ji vaříme i sami doma. Co je třeba u nás zvyklost a u Italů by třeba neprošlo? I na to se Jiří Kalemba ptal šéfkuchaře pražské restaurace La Bottega Bistroteka Lukáše Pocnara.
